煮物 関連ツイート
RT @mariegohan: ひたひた
@JaianMoe 2019/01/04 22:31
材料の一部が水面から見え隠れするくらい。
→対流が生まれず煮崩れしにくい。かぼちゃ、芋などにおすすめ
かぶるくらい
材料がちょうど水面に沈みぜんぶ隠れるくらい。
→全体にじんわり味が染みやすい。大根などの根菜におすすめ
煮物作りに迷…
お正月に帰らないと、母のつくる煮物やのっぺ(新潟の郷土料理)の味が恋しくなる。作ってもやっぱり同じ味にはならない。わたしが具材に鮭やいくらを使わないせいも多分にありそうだけど…
@fool_me_cat 2019/01/04 22:53
RT @f_d_ritmo: ァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァ煮物焦げた
@END__00_ 2019/01/04 22:57