煮物 関連ツイート
@happyha78688169 でも汁物煮物には最強説が、、
@Kanakocfo 2019/01/04 22:43
RT @mariegohan: ひたひた
@2_vr 2019/01/04 22:56
材料の一部が水面から見え隠れするくらい。
→対流が生まれず煮崩れしにくい。かぼちゃ、芋などにおすすめ
かぶるくらい
材料がちょうど水面に沈みぜんぶ隠れるくらい。
→全体にじんわり味が染みやすい。大根などの根菜におすすめ
煮物作りに迷…
というか、だいたいの煮物は煮汁飲んで「うめぇ!!ガロンで持ってこい!!」って思ったらだいたい美味いんだよな。難しく考える必要はないのだ。適当にやろう。
@shibiren 2019/01/04 22:57