和歌批判の底の浅さについて

純米酢、昆布、甘酒、天然だしの自然食品の調合の妙を生かし、 日本古来の上寿しの味を出す高級品。

日本古来の上ずしの味を出すため、すべて昔ながらの食品で調味しています。

1合のご飯に、本品30mlの割合でよく混ぜてお召し上がりください。

（お好みにより、寿し酢の量を加減してください。

） 寿しごはんの他、酢の物全般にお使いいただけます。

防腐剤、合成添加物、保存料 無添加。

■名称 調味酢 ■原材料名 純米酢、昆布、糖類（砂糖、ぶどう糖液糖）、甘酒、本みりん、発酵調味料（大豆）、食塩 ■内容量 700ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所（20℃前後）にて保存してください。

開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、賞味期限に関わらずお早くお召し上がりください。

■賞味期限 製造日より2年 （実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

） ■使用上のご注意 長期間おくと、色が濃くなり香りが変わることがあります。

成分、味には問題ありません。

（化学調味料 不使用） ■製造者 合名会社丸正酢醸造元 創業より受け継ぐ古式醸造へのこだわり - 丸正酢醸造元 丸正酢醸造元は1879年（明治12年）創業。

130年を越える木造蔵で熊野杉の「こもかむり木桶」の中、樽を40℃に保ち、ひとつひとつの酢の息吹を確かめながら、90-500日以上をかけ、完全な古代醸造法で丸正の酢は造られます。

酢造りに使う水は、那智の滝と同じ水源の熊野山系の伏流水。

丸正酢醸造元の敷地内にある井戸の水は、水温16度の口当たり柔らかなおいしい軟水です。

素材へのこだわり酢造りに使う米は、自家田他で低農薬栽培されています。

防腐剤の他、薬品類は一切使用しておりません。

どれ一つとして手を抜かず、こだわりぬいた本物の素材ばかりです。

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