無添加食品を今まで以上に

酵素タップリの味噌・三五八・糀の健康ドリンクの詰め合わせセットです。

そろそろ体のことを考えた食をえらびませんか？ 体に必要な天然の力、酵素がたっぷりの無添加食品をお試しください。

--------------------------------------------- 名　　称：　こめ味噌 内 容 量：　1Kg 賞味期限：　6ヶ月 保存方法：　冷蔵 原材料名：　米、大豆、天日塩 名　　称：　三五八（糀漬けの素） 内 容 量：　700g 賞味期限：　12ヶ月 保存方法：　直射日光を避けて冷暗所保存 原材料名：　米糀、蒸米、塩 名　　称：　糀の健康ドリンク 内 容 量：　200g×3 賞味期限：　冷凍で8ヶ月 保存方法：　冷凍 原材料名：　米こうじ・いちご・りんご・酸化防止剤(ビタミンC) ---------------------------------------------- 製造者：　　山形県米沢市大町3-1-12 今野醸造 ----------------------------------------------1994年から味噌蔵にクラシック音楽を流して発酵を促す「音楽醸造」をやっております。

米、大豆は国産良品を使用して塩も天日塩を使い、長期熟成させた完全［無添加味噌］です。

自然醸造による長期間の熟成で味噌の本来の旨みを追求しました。

この味噌は1年半もの間、麗しい音楽を聴かせて育てたので大好きなジョン・レノン にあやかって 麗しい音　麗音（れのん）と名付けました。

当店は国産原材料を使用し、天然醸造を行っておりますが、一般的な大手メーカーでは、外国産大豆を使用されることが多く、醸造は、加温醸造と言って熱処理を加え、約2〜3ヶ月の短期間で熟成させる技法を用いています。

また、酒清（アルコール）などを添加し、酵母菌の発酵を止めて販売されています。

しかし、当店の味噌は、添加物を一切加えないため、酵母菌が生き続ける事から栄養分が高く、常に新鮮な味噌を味わうことができます。

手間暇かけた味噌は、こだわりの美味しさを求めた方々から圧倒的な支持があります。

雪国、米沢で昔から重宝されてきたねりタイプの塩糀「三五八」。

塩と糀と蒸米で作られた健康的な発酵調味料です。

鶏肉や豚肉に塗りつけて数時間冷蔵してから焼くだけで美味しい一品が出来上がり！ 三五八の酵素がたんぱく質を分解して肉をやわらかくしてくれます。

野菜をサラダ感覚で超簡単に漬ける事が出来て、しかもお腹にやさしい酵母菌が たっぷりの健康的な発酵食品です。

パスタやチャーハンなどにも使えます。

肉や魚や野菜といった食材や、和洋中といった調理法にもとらわれない用途から 魔法の万能調味料。

『麹の塩漬けが発酵したもの』ともいえるし、『大豆を使わない味噌』 とも言えます。

果物王国山形のフルーツと発酵食品「甘酒」がコラボしたノンアルコール・ノン シュガー健康ドリンクです。

美味しいだけでなく体にもいいフルーツ甘糀をどうぞ！ 人間にとって不可欠な必須アミノ酸やビタミン類も 豊富という素晴らしい飲み物です！ 発酵で有名な先生が甘酒を「飲む点滴」と言われて から日本中に広まりました。

また、消化や新陳代謝に欠かせない栄養素である 「酵素」もたっぷり。

さらに甘酒にはブドウ糖が沢山含まれているので 色々な方に飲んで頂きたい飲み物なのです。

（脳の栄養源はブドウ糖だけなのですから） 残念なことに酵素は加熱すると死滅してしまいます。

ですから加熱殺菌していない「甘酒」が体に良いと いうのは道理です。

一般に大量流通している「甘酒」は加熱しているた めに酵素などの大事なものまで死滅させています。

（それでも「甘酒」は栄養たっぷりなのですが） 米と麹の発酵のプロ山形県に約115年の歴史をもつ 今野醸造が作る甘酒は酵素が死滅しないギリギリの 温度で糀を糖化させ、その後急速冷凍することにより 甘酒をそのまま眠らせています。

だから、栄養と美味しさを損なうことなくたっぷり 凝縮させた甘酒になるのです。

注・北海道、四国、九州、沖縄は500円の送料が発生します。