半発酵茶と呼ばれている青茶です。
お馴染みの台湾凍頂烏龍茶、烏龍茶や鉄観音は、この青茶に属します。
本来、烏龍茶は「烏龍」という品種の茶樹から作られる茶だけを指していましたが、最近では青茶の総称として烏龍茶と使われています。
青茶に使われる茶樹は多く、その数は百種類以上あるといわれますが、生産される地域は福建省、広東省、そして台湾に限定され、よく飲まれている地域もそれに準じています。
製造工程は銘柄ごとに違ってくるのですが、酸化酵素の力を借りて茶樹の成分を自己分解させることで、いかに芳香成分を引き出すかに重点をおいて作られています。
【保存方法】常温 ＜キーワード＞ 激安お得な中華食材業務用食材 通販 台湾食品 台湾食材 水餃子 台湾ピータン 海外お土産 台湾土産 台湾お土産 中華お菓子 台湾料理 統一台湾ラーメン パイナップルケーキ 台湾ビール からすみ 台湾茶 朝天辣椒 干しエビ 干し海老 中華調味料 中華食品 中華麺 中華そば 中華スープの素 中華だし 飲茶点心 中華惣菜缶詰 せいろ 香港名産 特産 李錦記リキンキ テンメンジャン オイスターソース 中国料理 中国食材 中国食品 中国醤油 香酢黒酢 中国茶葉 中国産ザーサイ お徳えびせん おつまみ珍味 漢方薬膳 輸入食品 輸入食材 ビーフン はるさめヌードル激辛口ソース 訳ありグルメ 賞味期限 わけあり スイーツ 激安セール スパイス 日本製国産 鶏がらスープの素 火鍋の素 横浜中華街 おせちお中元セット八角 ハッカク 送料無料 激辛ラー油辣油など色々
楽天で購入432円（税込み）
清く澄んだ黄金色。円やかな口当たりに穏やかながらも豊かな余韻。台湾の阿里山高山茶、はじめて飲んだのだけどすっかりはまってしまって、一日に何度もお湯を沸かしては何煎も飲んでいる。 https://t.co/wSFhZigI8i
@himhimcocco 2019/01/05 11:44
@kazusa_momo お役にたてたのならばよかったです。あとは間違ってなければ良いのですが…。私も先日一年前に貰った烏龍茶葉をおそるおそる入れて飲んだところなんで…f(^^; 本場台湾の茶葉で文字も読めず…。とりあえず頂き物は早めに消費するに限りますね。
@akira_88_1102 2019/01/05 11:20
RT @Maechan0502: 最近台湾でジム行ってるので、終わった後はタンパク質を摂るため、コンビニで茶葉蛋というゆで卵買っています
若干味が付いて美味しいんですけど、それを大幅に上回る味がコレ
台南の観光名所・赤崁楼近くの茶葉蛋専門店！
味が染み込んだ本物の茶葉蛋が…@sabaneko0303 2019/01/05 16:49